Ẩm thực | | Page 4
Thứ hai, 25/06/2018

CÁC KIỂU MÌ TRỨ DANH Ở SÀI GÒN

25/01/2014 0

Mì là một món ăn hình thành và tồn tại trong đời sống ẩm thực của cộng đồng Hoa kiều và người Sài Gòn từ xa xưa. Cho đến nay, có nhiều loại mì được chế biến theo phong cách và hương vị của từng vùng. Tất cả đã làm nên nét độc đáo trứ danh ở đất Sài Gòn.

Xem tin

NHỚ MÃI BỘT CHIÊN SÀI GÒN!

11/12/2013 0

Bột chiên Sài Gòn khởi nguồn chắc chắn từ Chợ Lớn, nơi tập trung đông đảo cộng đồng người Hoa sinh sống. Nhưng “công lớn” phổ biến món ăn này với người Sài Gòn có lẽ là con đường Võ Văn Tần ở quận 03. Thập niên 90 của thế kỷ trước, khi những món ăn chơi còn khan hiếm, thì cả một dãy đường Võ Văn Tần đã nở rộ món bột chiên này.

Xem tin

VE SẦU : ĐẶC SẢN “ĐẾN HẸN… LẠI LÊN”

01/12/2013 0

Ngoài những món ăn rắn, rùa, lươn, ếch, chim, chuột, cá, tôm… hầu như mọi người đều biết qua. Ngoài ra, còn có món ăn mà ít người biết, và cũng ít vùng có ve sầu nổi tiếng. Đó là Giồng Ông Tố thuộc xã Bình Trưng- Thủ Đức TP.HCM.

Xem tin

ĐẶC SẢN ỐC VÚ NÀNG

26/11/2013 0

Ốc vú nàng là đặc sản quý hiếm ở biển Côn Đảo. Món ốc có thể nướng, luộc hoặc trộn gỏi đều ăn rất ngon.

Xem tin

HƯƠNG TRÀ PHỐ NÚI

13/11/2013 0

Buổi chiều, trong ánh tà dương còn sót lại trên đỉnh B’nom Dơi, từ ngọn đồi ven sườn phía đông của đèo Bảo Lộc, ngồi trong gian lều cỏ, lặng nhìn màn sương núi lãng đãng, đang từ từ giăng chung quanh, nghe hơi lạnh của trời đất, của núi đồi, của cây cỏ, đang từ từ len vào tâm tưởng, mới thấy cái quí giá của khí hậu mà thiên nhiên ban tặng cho vùng đất phía nam Tây Nguyên này, khí hậu ấy có lẽ thích hợp với người lớn tuổi và với cây trà.

Xem tin

Tháp Mười : MÙA HOA SÚNG NỞ

10/11/2013 0

Không chỉ “đẹp nhất bông sen”, Tháp Mười còn là nơi có nhiều hoa súng nhất. Không phải màu tím quen thuộc mà là những bông súng trắng tinh khôi.

Xem tin

BÁNH TẰM BÌ – ĐẶC SẢN NAM BỘ

09/11/2013 0

Nền văn minh lúa nước đã tạo điều kiện cho người dân miền Tây Nam Bộ sáng tạo ra biết bao món ăn độc đáo từ gạo như bánh xèo, bánh khọt, bánh ít, bánh bèo, bánh tằm…. Trong đó món bánh tằm bì được cho là đặc sản của Bạc Liêu, một món ăn chơi hay ăn no cũng đều được.

Xem tin